חצילים מגולגלים בבשר

מצרכים:
חצי קילו בשר טחון
פטרוזיליה קצוצה
בצל גדול מגורד
2 כפות פירורי לחם
1 ביצה
מלח
פילפל שחור
ללוש

אופן ההכנה:
1. 3 חצילים מקולפים כמו לזברה לחתוך לאורך לשים במלח לשעתיים לשטוף לנגב אפשר לטגן אותם. (אני שימנתי מחבת פסים שמתי מעט שמן וטיגנתי מעט לקרר).
2. למלא כל פרוסה בבשר כמו לקציצה ארוכה.
3. בסיר לשים שיני שום עגבניות מרוסקות מלח פילפל שחור מעט סילאן וכמה עלים של בזיליקום לא לוותר להוסיף מים לגובה החצילים לבשל 20 דקות ולשים בתנור 10 דקות.
בהצלחה