דגים עם בטטה … חריף

דגים עם בטטה … חריף

מצרכים:
5 שיני שום פרוסים
4 כפות שמן
כוסברה קצוצה
כוס וחצי מים
פלפלים יבשים סודני או ירוקים
מלח
מעט פלפל שחור רגיל
כף מרק עוף
כף פפריקה (אפשר חריפה)
רבע כפית כרכום
בטטה (פרוסות)
דגים (פילה מושט) שהושרו במיץ לימון ושטופים
מיץ לימון

אופן ההכנה:
1. לטגן 5 שיני שום פרוסים עם 4 כפות שמן.
2. להוסיף כוסברה קצוצה ולערבב.
3. להוסיף כוס וחצי מים, פלפלים יבשים סודני או ירוקים, ולתבל מלח, מעט פלפל שחור רגיל, כף מרק עוף, כף פפריקה (אפשר חריפה) ורבע כפית כרכום.
4. להוסיף פרוסות בטטה — לא דק דק, מעט עבות שלא יתרככו.
5. לבשל על להבה נמוכה.
6. להוסיף דגים, ועם כף להשקות מעל הדגים שהושרו במיץ לימון ושטופים (הכנתי פילה מושט).
7. לפזר שוב כוסברה ולבשל עד רוטב סמיך.