דג סלמון בתנור עם טימין_מתכון של שפית יפה וקס-ברקו

דג סלמון בתנור עם טימין

מצרכים:
חתיכה של דג סלמון שטוף
חצי כף טימין
חצי כפית מלח
כף לימון
2 כפות שמן זית
קורט אבקת שום
קורט פלפל שחור גרוס
חצי כפית כורכום
קורט פפריקה מעושנת
רבע כוס מים

אופן ההכנה:
1. מניחים בתבנית חתיכה של דג סלמון שטוף, וחורצים בו עם סכין שתי וערב.
2. בכוס חד פעמי מערבבים את חצי כף הטימין, חצי כפית המלח, כף הלימון, 2 כפות שמן הזית, קורט אבקת השום, קורט הפלפל השחור הגרוס, חצי כפית הכורכום וקורט הפפריקה המעושנת.
3. מורחים מהתיבול על הדג, גם בצדדים.
4. מוסיפים לתבנית רבע כוס מים.
5. מחממים תנור ל-180 מעלות ואופים 20/30 דקות.
6. מדי פעם מרטיבים עם כף את הדג מנוזל התבנית.

בתאבון.

מתכון של יפה וקס-ברקו