בסבוסה_מתכון של גלית נחמן- מאסטר מתכונים

בסבוסה
(המתכון של קארין גורן, רק בהפחתת כמויות)

מצרכים:
3 ביצים L
1/2 כוס סוכר לבן
1/2 כוס שמן קנולה
1/2 כוס מים
1 כוס סולת
1/2 כוס קמח תופח

לסירופ:
3/4 כוס סוכר לבן
כוס מים
כף מיץ לימון

אופן ההכנה:
1. במיקסר מקציפים ביצים וחצי כוס סוכר במהירות גבוהה 10 דקות.
2. מוסיפים שמן וחצי כוס מים תוך כדי הקצפה.
3. עוצרים את המיקסר, מוסיפים סולת וקמח תופח ומקציפים לאט לאיחוד.
4. משטחים בתבנית משומנת בתרסיס שמן ואופים ב-180 מעלות 35 דקות, להשחמה.
5. בינתיים מבשלים בסיר על אש בינונית 3/4 כוס סוכר וכוס מים 10 דקות לסירופ סמיך. אפשר לתבל בלימון / מי זהר. מצננים.
6. מוזגים מעל העוגה החמה את כל הסירופ שהתקרר (זה בסדר גם אם הוא עדיין חם).
7. מצננים שעה בטמפרטורת החדר, פורסים ומגישים.

באהבה למי שאוהבים