בורקס בשר כמו של פעם_מתכון של דקלה אלהרר

לקבוצה שלי : 👩‍🍳 מאמי'ז קיטשן – בישולים והמלצות (דקלה אלהרר)

בורקס בשר כמו של פעם — קונכיות בצק עלים פריכות במילוי בשר מתובל ברוטב ברביקיו. נשנוש בשרי נוסטלגי ומנצח. 🥟

🛒 מצרכים

500 גרם בשר טחון
קונכיות בצק עלים קפוא למילוי
1 בצל קצוץ
שומשום
תרסיס שמן
מלח
1 כף פפריקה מתוקה
1 כף תבלין "על האש"
1 כף רוטב ברביקיו

👩‍🍳 אופן ההכנה

1. מוציאים את הקונכיות הקפואות ומניחים על תבנית משומנת מרופדת בנייר אפייה. אופים ב-180 מעלות כ-25 דקות.
2. בינתיים מטגנים במחבת בצל עד הזהבה, מוסיפים בשר טחון ומטגנים עד שמשנה צבע לאפור. מוסיפים תיבול (מלח, פפריקה ותבלין "על האש"), מערבבים ומטגנים עוד 10 דקות. מוסיפים רוטב ברביקיו מעל ומטגנים עוד 5 דקות.
3. מכבים את האש ומצננים מעט. מוציאים את העיגול מכל קונכייה, ממלאים בבשר הטחון, מרססים בשמן, מפזרים שומשום ומכניסים לתנור החם לעוד 5 דקות.

💛 בתיאבון — מהמטבח של דקלה אלהרר