אגרול סיני

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

אגרול סיני

מצרכים:
2 גזר
1 קישוא
חתיכת כרוב לבן
1 בצל
מעט שמן לטיגון
מלח
פלפל שחור
2 עלי סיגר (אפשר גם אחד)
רוטב אלף האיים (להגשה)
רוטב חמצמץ מתוק (להגשה)

אופן ההכנה:
1. לחתוך לרצועות דקות דקות: 2 גזר, 1 קישוא, חתיכת כרוב לבן, 1 בצל.
2. לאדות או לטגן במעט שמן לבחירתכם, ולתבל במלח ופלפל שחור לפי הטעם האישי.
3. לקחת 2 עלי סיגר, אפשר גם אחד.
4. למלא צמוד לשוליים, לסגור מהצדדים ולגלגל.
5. לטגן בשמן בגובה חצי מהאגרול.
6. להגיש חם עם רוטב אלף האיים ורוטב חמצמץ מתוק לצד. אין דבר יותר טעים מזה כשזה חם.