פילה מוסר טרי ואיכותי בתנור עם ירקות ברוטב חמאה פטרוזיליה ומלא שום._מתכון של עמית קריספין ( המטבח של עמית ) – מאסטר מתכונים

פילה מוסר טרי ואיכותי בתנור עם ירקות ברוטב חמאה, פטרוזיליה ומלא שום

השבוע הלכנו על פילה מוסר טרי ואיכותי, בהכנה בתנור עם ירקות ברוטב חמאה, פטרוזיליה והמון שום. למי שמתחשק, קבלו את המתכון.

מצרכים (מתאים ל-4 סועדים):
קילו פילה מוסר טרי
1 זוקיני חתוך לעיגולים
1 גמבה רצועות
1 בצל פרוסות
1 שומר פרוסות
1 עגבנייה חתוכה לקוביות עבות
1 גזר חתוך לעיגולים
חצי צרור פטרוזיליה קצוץ
6 שיני שום כתושות
100 גרם חמאה מומסת (מחמאה למי ששומר)
כפית מלח
חצי כפית פלפל

אופן ההכנה:
1. לחמם תנור ל-250 מעלות.
2. בקערה לערבב את החמאה, השום, הפטרוזיליה, המלח והפלפל.
3. להניח את הירקות בתבנית לתנור ולערבב עם מחצית מתערובת החמאה.
4. להכניס לתנור ל-15 דקות.
5. להוסיף את הדג לתבנית ולהמשיך צלייה עוד 15-20 דקות או עד שהדג מוכן.

תהנו וספרו איך היה.

המטבח של עמית