ריבת תפוזונים סיניים_מתכון של מירי קינן- מאסטר מתכונים

ריבת תפוזונים סיניים

מצרכים:
קילו תפוזונים
750 גרם סוכר (אפשר יותר)
2 מקלות וניל
2 מקלות קינמון
כוס וחצי מים
2 לימונים סחוטים
תפוח או ליבה של תפוח (לפקטין; היוצרת שמה 2 ליבות)

אופן ההכנה:
1. משרים את התפוזונים במים, שוטפים ושופכים את המים.
2. חותכים מעט מהעוקץ למעלה וחותכים מעט באמצע התפוזון, לא עד הסוף.
3. שופכים עליהם מים רותחים ושופכים.
4. שמים בסיר: קילו תפוזונים, 750 גרם סוכר, 2 וניל, 2 מקלות קינמון, כוס וחצי מים ו-2 לימונים סחוטים.
5. מערבבים היטב ומניחים להתבשל כשעה.
6. אפשר לשים תפוח או ליבה של תפוח לפקטין של הריבה (היוצרת שמה 2 ליבות).

מתכון של מירי קינן – מאסטר מתכונים
להזמין ממני בפרטי