רולדות על בסיס בצק עננים

מתכון :
ל2 רולדות
6 ביצים מופרדות
שקית אבקת אפיה
5 שקיות סוכראדיאט או כל ממתיק שאתן משתמשות
6 כפות גבינה לבנה
גרידת לימון
ואני הוספתי כף קוקוס (לא חובה כי בשלב 1 אסור )
להקציף את החלבונים עם הסוכרזית ואבקת האפיה .

לערבב את החלמונים הגבינה ושאר המרכיבים להוסיף את החלבונים לשטח על תבנית עם נייר אפייה ולאפות ,

מילוי:
3 כפות גבינה לבנה מעורבבים עם 2 כפיות ריבת פירות יער ללא סוכר סאן דלפור .
כשעוגה אפויה למרוח מעל משטח הרולדה ולגלגל (טיפ אני פיזרתי מעט רוטב שוקולד מעל טיפטופים ).

רוטב שוקולד :
2 כפות קקאו דל שומן
2 כפות שמן קוקוס
2 כפיות סילאן
1 סוכרזית
מעט חלב סויה
לערבב טוב טוב וכמה דקות למיקרו לחימום למרוח מעל..