קציצות עוף ברוטב עגבניות

חצי קילו בשר טחון עוף
תפוח אדמה מגורד
בצל מגורד
חופן כוזברה
חופן פיטרוזיליה
חופן עלי סלרי
שמן
פירורי לחם
פלפל
כרכום
תבלין קציצות
מרק פרווה או מלח

לערבב טוב מנוחה במקרר

לקחת סיר לטגן בצל טוב להוסיף שש עגבניות מגורדות כמה שיני שום
להקפיץ טוב ,
לתבל
פלפל
פפריקה
כמון
פלפל חריף אדום יבש
מרק פרווה או מלח
רסק קטן

להוסיף מים לפי הצורך ברגע שמבעבע לכדרר את הקציצות
לבשל על אש קטנה

לעטר עם כוזברה