קציצות בשר ברוטב עגבניות עם במיה_יפה דודיאן

קציצות בשר ברוטב עגבניות עם במיה

מצרכים:
לקציצות:
חצי קילו בשר טחון
חצי חבילה כוסברה קצוצה
1 בצל מגורר
1 ביצה
2 כפות פירורי לחם
כפית שטוחה מלח
כפית שטוחה פלפל שחור
חצי כפית תבלין לקציצות
לרוטב:
בצל קטן
כף פפריקה מתוקה
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית תבלין לקציצות
1 רסק קטן
חצי קופסה עגבניות שלמות
2 כוסות מים רותחים
חצי חבילה במיה
כפית מרק עוף
כוסברה קצוצה לקישוט (אופציונלי)

אופן ההכנה:
1. לערבב היטב את כל חומרי הקציצות ולשים במקרר.
2. בינתיים מכינים את הרוטב: לטגן בצל קטן, להוסיף כף פפריקה מתוקה, חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, חצי כפית תבלין לקציצות, 1 רסק קטן וחצי קופסה עגבניות שלמות, 2 כוסות מים רותחים וחצי חבילה במיה.
3. להביא לרתיחה, להנמיך ולהוסיף כפית מרק עוף.
4. לטגן את הקציצות טיגון קל.
5. להוסיף לרוטב ולבשל חצי שעה עד 40 דקות.
6. אפשר להוסיף כוסברה קצוצה לקישוט.