פשטידת בשר_מתכון של סוניה לוי – מאסטר מתכונים

מצרכים לפירה: 14 תפוחי אדמה בינוניים כף מלח כף מרק עוף כף פלפל לבן טחון 3 ביצים כוס פירורי לחם מצרכים לבשר: 1/2 קילו בשר טחון כפית מלח 1/2 צרור כוסברה 2 בצל בינוני כף תבלין קציצות / ראס אל חנות כפית פלפל לבן 1/2 כוס צנוברים קלויים 6 כפות שמן אופן ההכנה: 1. בסיר עמוק שמים מים שיעברו את תפוחי האדמה, לקלף ולשלוק את תפוחי האדמה עד ריכוך ולמעוך לפירה. 2. להוסיף ביצים, מלח, פלפל, מרק עוף ולערבב, במחבת בינונית שמים 6 כפות שמן, לחמם ולטגן את הבצל והבשר לתבל ולהוסיף צנוברים ולערבב. 3. לחמם תנור 200 מעלות לשמן תבנית גודל R-31 או תבנית קוטר 24 ולפזר פירורי לחם, או רינג אותו לא צריך לשמן ולא לפזר פירורים, שמים שכבה של 1.5 ס"מ פירה בתחתית התבנית ומעל תערובת בשר, ושוב שכבה של 1.5 ס"מ פירה. מהדקים היטב עושים סירוק לפירה העליון עם שיני המזלג מפזרים שומשום מעל אופים בין שעה לשעה וחצי, ללא כיסוי.

להצטרפות לקבוצה שלי : סוניה מתכוניה – Sonya Matconya לחצו כאן