עוגת תפוזים גבוהה

עוגת תפוזים גבוהה

מצרכים:
7 ביצים XL
כוס וחצי סוכר
כוס שמן
כוס מיץ תפוזים
גרידת תפוז
2 וחצי כוסות קמח תופח

אופן ההכנה:
1. מפרידים ביצים ומקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב.
2. מוסיפים את החלמונים ומערבלים במהירות נמוכה.
3. מוסיפים את כוס השמן ושוב מערבלים במהירות נמוכה.
4. מוסיפים כוס מיץ תפוזים וגרידת תפוז ומערבלים במהירות נמוכה.
5. מוסיפים 2 וחצי כוסות קמח תופח ומערבלים מעט, עוצרים את המיקסר וממשיכים לקפל בעדינות.
6. חום תנור 150/160 מעלות, תבנית יבשה לא משומנת.
7. לאפות שעה ורבע בתנור.