עוגת שערות קדאיף מייפל וגבינות_מתכון של נורית יונה – מאסטר מתכונים

עוגת שערות קדאיף

מצרכים:
לבסיס:
400 גר שערות קדאיף
200 גר חמאה מומסת

לקרם:
שני מיכלי שמנת מתוקה
אינסטנט פודינג וניל
כוס סוכר
חצי כוס חלב
גביע מסקרפונה
שלושה גביעים של שמנת חמוצה

לקישוט:
פקאנים
פיסטוקים
דבש/מייפל

אופן ההכנה:
1. לערבב 400 גר שערות קדאיף עם 200 גר חמאה מומסת ולאפות עד להזהבה כ10 ד על חום של 180.
2. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + כוס סוכר + חצי כוס חלב לקצפת יציבה.
3. להוסיף גביע מסקרפונה + שלושה גביעים של שמנת חמוצה ולערבב.
4. חצי משערות הקדאיף להדק לתבנית, לצקת חצי מן הקרם, לפזר פקאנים ופיסטוקים ולכסות בשאר הקרם.
5. מעל לפזר את חצי שערות הקדאיף. לקשט. ניתן לזלף מעל דבש/מייפל.

בהצלחה מנורית יונה