עוגת שיש

עוגת שיש

מצרכים:
5 ביצים שלמות
1 כוס סוכר
1 כוס שמן
2 וחצי כוס מים חמים
2 אבקת אפייה
2 וחצי כוסות קמח
חצי כוס קקאו

לשדרוג (אפשרי):
7 ביסקוטים פתיבר גרוסים גס
חצי כוס אגוזים
רבע כוס רוטב מייפל
1 שמנת מתוקה
1 כוס חלב
3 כפות סוכר
1 אינסטנט שוקולד
שוקולד מומס לקישוט

אופן ההכנה:
1. להקציף את הביצים והסוכר לקצף תפוח. להוסיף שמן ומים, ואז את הקמח ואבקת האפייה. לערבב.
2. לשים בתבנית אפייה חצי מהכמות. לחצי השני להוסיף חצי כוס קקאו, לערבב, ולהוסיף לבלילה הלבנה. לערבב במזלג.
3. לאפות ב-180 מעלות 35 דקות.

אפשר להשאיר את העוגה כמו שהיא ורק לשים קרם מעל. אני שידרגתי אותה, אז ככה:
4. לצנן את העוגה לגמרי ולפורר אותה בעזרת הידיים. להוסיף 7 ביסקוטים פתיבר גרוסים גס, חצי כוס אגוזים ורבע כוס רוטב מייפל. לערבב, להדק בתבנית ולהכניס להקפאה ל-10 דקות.
5. להקציף 1 שמנת מתוקה, 1 כוס חלב, 3 כפות סוכר ו-1 אינסטנט שוקולד לקצפת יציבה. להוציא את העוגה מהמקפיא, לשים את הקרם מעל ולקשט בשוקולד מומס.