עוגת שוקולד ושמנת מתוקה

עוגת שוקולד ושמנת מתוקה

מצרכים:
לעוגה:
5 ביצים מופרדות.
חצי כוס סוכר.
1 שקית סוכר וניל.
חצי כוס קמח תופח.
3 כפות קקאו.
3 כפות שמן.

לציפוי:
2 שמנת מתוקה.
1 כוס חלב.
1 קופסת פודינג וניל.

אופן ההכנה:
1. להקציף חלבונים ואת הסוכר לקצף לבן.
2. להוסיף את החלמונים ולהמשיך להקציף עם השמן לקצף תפוח.
3. בידנית להוסיף את הקמח והקקאו.
4. לשים בתבנית משומנת 26 ולאפות על 170 כ-30 דקות.
5. לקרר ולהרטיב את העוגה. אפשר להרטיב בכוס נס קפה חזק עם כף סוכר, או כוס מים רום וסוכר.
6. להכין את הציפוי: להקציף את השמנת המתוקה, החלב והפודינג עד מרקם קצפתי.
7. לשים את הקצפת ופודינג וניל מעל ולעטר.