עוגת קרמבו

מצרכים:
כוס מדידה חד פעמי קר
לתחתית:
4 ביצים L
רבע כוס סוכר
חצי כוס שמן
1 פודינג שוקולד
כף וחצי קמח תופח
סוכר וניל
הקצפת:
3 שמנת מתוקה
2 פודינג וניל
1 וחצי כפות אבקת חלב
חצי כוס חלב
לקצפת השוקולד:
3 שמנת מתוקה
2 פודינג שוקולד
1 וחצי כף אבקת חלב
חצי כוס חלב
סירוב שוקולד:
1 שמנת מתוקה
100 ג' שוקולד מריר איכותי
אופן ההכנה:
1. במיקסר מקציפים את הביצים כ-3 דקות תוך כדי הקצפה מוסיפים את השמן בהדרגה מקציפים 2 דקות מוסיפים את הסוכר והסוכר וניל בהדרגה וממשיכים להקציף לעוד 2 דקות מוסיפים את הפודינג מקציפים עד להתמה ומוסיפים את הקמח.
2. אחרי שהבלילה חלקה משמנים תבנית אפיה זולגים את הבלילה תופחים פעם אחת על השיש ומכניסים לתנור שחומם מראש 170 מעלות עד שקיסם יוצא יבש.
3. הקצפת: מקציפים הכל יחד עד לקבלת קצפת יציבה. אחרי שהעוגה התקררה שמים את הקצפת על העוגה מורחים ומיישרים, מכניסים למקפיא לשעה.
4. סירוב שוקולד: שמים בסיר קטן(או במיקרו) שמים את השוקולד מריר איכותי יחד עם השמנת מבשלים עד שמתאחד והסירוף נהייה סמיך מעט, מצננים זולגים על העוגה שיצא ישר מהמקפיא.
בהצלחה ובתאבון עינת חנניה