עוגת מוס גבינת שמנת בתבנית סיליקון מחולקת

עוגת מוס גבינת שמנת בתבנית סיליקון מחולקת
עוגת גבינה בתבנית סיליקון מחולקת עם 8 ציפויים מגוונים

מצרכים:
לבלילה:
2 קופסאות שמנת מתוקה
250 גרם גבינה לבנה 9%
200 גרם גבינת שמנת נפוליאון
1/2 כוס סוכר
1 כף פודינג וניל
1 כפית תמצית וניל

לציפוי בטעמים:
50 גרם שוקולד לבן
50 גרם שוקולד חלב
2 יחידות עוגיות אוראו + 1 כף חמאה מומסת
1 כף ריבת חלב
1 כף ממרח לוטוס
1 כף ממרח שוקולד אגוזי לוז (אפשר נוטלה)
כף ממרח פסק זמן
1/2 כוס פירות יער
כף ממרח עוגיות שוקולד צ'יפס
2 כפות שמנת מתוקה
כף אבקת סוכר

לזילוף:
1/2 שמנת מתוקה
1/2 כוס חלב
1/2 פודינג וניל

אופן ההכנה:
1. שופכים לקערת מיקסר 2 שמנת מתוקה עם כף פודינג וניל וכפית תמצית וניל.
2. מקציפים ומוסיפים בהדרגה כוס וחצי סוכר וממשיכים לערבל.
3. מורידים מהירות המיקסר ומוסיפים את הגבינות ומערבבים, אבל לא יותר מדי, רק עד לאיחוד.
4. יוצקים את התערובת לתבנית סיליקון מחולקת ל-8 ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה.

אופן הכנת הציפויים:
5. ציפוי מס' 1 (שוקולד לבן): ממיסים את השוקולד הלבן עם 2 כפות שמנת מתוקה ומערבבים, מעבירים לשקית זילוף ומזלפים על המשולש הקפוא, או פשוט שופכים את כל התערובת ומקשטים — השמיים הם הגבול.
6. ציפוי מס' 2 (שוקולד חלב): אותה פעולה כמו בשוקולד הלבן.
7. ציפוי מס' 3 (עוגיות אוראו): טוחנים 2 עוגיות אוראו, מוסיפים כף חמאה מומסת, מערבבים ויוצקים על המשולש, ומניחים חתיכות עוגיות אוראו על התערובת.
8. ציפוי מס' 4: ממיסים 2 כפות ריבת חלב במיקרוגל, מערבבים, לשקית זילוף או שופכים על כל המשולש.
9. ציפוי מס' 5: ממיסים 2 כפות ממרח עוגיות שוקולד צ'יפס, שוב מזלפים או שופכים על כל המשולש ומניחים חתיכות עוגיות שוקולד צ'יפס.
10. ציפוי מס' 6: ממיסים 2 כפות נוטלה או ממרח אגוזי לוז, שוב מזלפים או שופכים על כל המשולש ומניחים כמה חטיפי קליקים.
11. ציפוי מס' 7: ממיסים 2 כפות ממרח פסק זמן, שוב מזלפים או שופכים על כל המשולש ומניחים חתיכות פסק זמן.
12. ציפוי מס' 8: ממיסים 2 כפות ממרח לוטוס, מזלפים או שופכים על כל המשולש ומניחים חתיכות עוגיות לוטוס.
13. מקציפים את השמנת עם פודינג וניל וחלב עד לקבלת קצפת יציבה ומזלפים בחלק העבה.
14. מחזיקים במקפיא ומפשירים שעה לפני ההגשה.

בתיאבון