עוגת לוטוס קרה ❤_מתכון של שפית ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוגת לוטוס קרה

מצרכים:
לתחתית:
2 שרוולים של ביסקויטים לוטוס
100 גרם חמאה מומסת

לקצפת:
כף שטוחה של ג'לטין
רבע כוס מים קרים
2 שמנת מתוקה
1/2 כוס אבקת סוכר
2 אינסטנט וניל
2 כוסות חלב
500 גרם גבינה לבנה

לציפוי:
1 ממרח לוטוס
קורנפלקס
ביסקויטים לוטוס להעמדה (לא חובה)

אופן ההכנה:
1. לערבב את הביסקויטים עם החמאה המומסת ולהדק לתחתית התבנית.
2. בתוך כוס לשים כף שטוחה של ג'לטין ורבע כוס מים קרים, לערבב היטב ולהניח בצד.
3. להקציף את השמנת המתוקה, אבקת הסוכר, אינסטנט הווניל, החלב והגבינה הלבנה.
4. לחמם את הג'לטין 5 שניות במיקרו ולשפוך לתוך הקצפת תוך כדי הקצפה.
5. לשפוך מעל התחתית ולהקפיא למספר שעות.
6. לחמם ממרח לוטוס אחד (עם זה במיקרו להסיר את כל נייר הכסף המוצמד לקופסה).
7. לשפוך מעל העוגה כ-3/4 קופסה, ואת השארית לערבב עם קורנפלקס.
8. מי שרוצה להעמיד ביסקויטים: להדק את תחתית העוגה ולהצמיד אותם מסביב לתבנית.

(העוגה הוכנה ברינג 28, ניתן לחצות את המתכון)