תחתית העוגה
1 חבילה אוראו מרוסקים
1/2 כוס פיקאנים מסוכרים
100 גרם חמאה מומסת
לערבב יחד
בתבנית 26 לשים נייר אפיה ומעל להניח ולהדק

העוגה
6 ביצים
1 ורבע כוס סוכר
1 סוכר וניל
1 שמנת חמוצה
4 כפות קונפלור
2 כפות קמח תופח
1 אינסטנט פודינג וניל
גרידת לימון
750 גרם גבינת סקי

ההכנה
להקציף חלבונים עם כוס סוכר חקצף יציב
בקערה שניה להקציף חלמונים עם רבע כוס סוכר אינסטנט פודינג והשמנת לקצף ואז להוסיף את הגבינה להוסיף את החלבונים ולקפל עד לקבלת בלילה אחידה
לשים בתבנית נייר אפיה להדביק עם חמאה מסביב להוסיף את הבלילה
מחממים מראש תנור על 200 מעלות עם תבנית עם מים בתחתית התנור מעל שמים רשת ואז מניחים את התבנית ואופים 10 דקות על 200 מעלות ואז להוריד ל150 מעלות למשך שעה לא לפתות את התנור
אפשר אחרי קירור לקשט עם אבקת סוכר או שוקולד לבן או קצפת