עוגת גבינה בטעם של פעם❤️_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוגת גבינה בטעם של פעם
בלי תחתית של מים, בלי 2 קערות הקצפה.

מצרכים:
6 חלבונים
סוכר (להוספה בהדרגה)
6 חלמונים
1 גביע שמנת חמוצה
750 גרם גבינה לבנה (אין צורך בסינון)
3 כפות קורנפלור
3 כפות אינסטנט פודינג וניל

לציפוי:
תותים בקבוק מוכן וקנוי

לקצפת:
1 שמנת מתוקה
1/2 כוס חלב
3 כפות אינסטנט וניל

אופן ההכנה:
1. להקציף 6 חלבונים ולהוסיף בהדרגה את הסוכר עד לקצף יציב אך לא חזק.
2. להוריד מהמיקסר ולהוסיף: 6 חלמונים, 1 גביע שמנת חמוצה, 750 גרם גבינה לבנה, 3 כפות קורנפלור, 3 כפות אינסטנט פודינג וניל.
3. לערבב בצורת עטיפה ולא לשבור את הקצף.
4. אין צורך בתבנית מים בתחתית.
5. אפיה של שעה וחצי – 10 דקות ראשונות על 200, ולהוריד ל-160 מעלות.

העוגה מתאימה לכל תבנית 24.

עוגה של פעם של אמא אף פעם לא מאכזבת. שבת שלום. / ירדנה ג'נאח