עוגיות שושנים_מתכון של שפית ורד צ'אפו

לקבוצה שלי:

מצרכים:
3 כוסות קמח
200 גרם מחמאה
כוס סוכר
אבקת אפיה אחת
3 ביצים מופרדות
גביע שמנת חמוצה
שקית פודינג וניל

אופן ההכנה:
1. להכנת הבצק מקרימים את המחמאה עם השמנת חמוצה.
2. מוסיפים את החלמונים (הצהוב של הביצה).
3. מוסיפים קמח ואבקת אפייה.
4. עוטפים בניילון נצמד ולמקרר.

הכנת המרנג:
5. מקציפים חלבונים עם הסוכר, לאחר שנהיה קצף מוסיפים פודינג וניל.
6. מוציאים את הבצק מהמקרר.
7. מרדדים למלבן.
8. מורחים מהמרנג על הבצק ומשטחים.
9. מגלגלים לרולדה.
10. חותכים (כמו שבלולים) כס"מ, אפשר קצת יותר.
11. מסדרים על גבי נייר אפיה.
12. לתנור שחומם מראש 190 מעלות עד שהם משחימים.