עוגיות מרציפן

עוגיות מרציפן

מתכון: הגר מעודה

מצרכים:
לבצק:
כוס מים
כוס שמן
קצת מי ורדים או תמצית שקדים
קמח כמה שנכנס
(הבצק צריך להיות רך ונעים למגע, לא דביק)

למילוי:
4 ביצים
2.5 כוסות שקדים טחונים
כוס סוכר
כפית אבקת אפיה
גרידת לימון, בערך כפית

אופן ההכנה:
1. להכין את הבצק ולתת לו לנוח.
2. בינתיים להכין את המילוי.
3. לרדד את הבצק, לקרוץ עיגולים ולסדר בתבניות.
4. למלא את המילוי עד שלושת רבעי הגובה.
5. לפזר סוכריות ולאפות בערך 20 דקות בחום 180 מעלות.