עוגיות מכונה מרוקאיות_מתכון של אילנה בוכריס

כוס סוכר
1 מחמאה רכה
כוס שמן
2 א. אפיה
חצי כוס שומשום
חצי כוס קוקוס
כוס מים פושרים
קילו קמח ( אפשר כוסמין).

בקערה גדולה נערבב את כל החומרים
ביחד.
את הקמח נוסיף בהדרגה
ונלוש את הבצק.
בצק אחיד. נעים. ורך
( אם קצת דביק מוסיפים קמח
או לתת מנוחה 15 דקות).
השתמשתי במכונה
תבנית מרופדת בנייר אפיה
עוגיות ארוכות.( אפשר עיגולים),
אפיה בתנור חם 180 מעלות
כ-20 דקות או עד הזהבה.
לצנן הייטב ולאחסן בכלי אטום.