עוגיות מכונה מרוקאיות_מתכון של אילנה בוכריס

עוגיות מכונה מרוקאיות

מצרכים:
כוס סוכר
1 מחמאה רכה
כוס שמן
2 אבקת אפיה
חצי כוס שומשום
חצי כוס קוקוס
כוס מים פושרים
קילו קמח (אפשר כוסמין)

אופן ההכנה:
1. בקערה גדולה נערבב את כל החומרים ביחד.
2. את הקמח נוסיף בהדרגה ונלוש את הבצק לבצק אחיד, נעים ורך (אם קצת דביק מוסיפים קמח או נותנים מנוחה 15 דקות).
3. השתמשתי במכונה, תבנית מרופדת בנייר אפיה, עוגיות ארוכות (אפשר עיגולים).
4. אפיה בתנור חם 180 מעלות כ-20 דקות או עד הזהבה.
5. לצנן היטב ולאחסן בכלי אטום.