עוגיות במילוי ממרח תמרים ואגוזי מלך , טבול בסירופ ומצופה בקוקוס

עוגיות במילוי ממרח תמרים ואגוזי מלך, טבולות בסירופ ומצופות בקוקוס

מצרכים:
1 ק"ג קמח
2 מרגרינה מזולה בטעם חמאה
3 כפות סוכר
2 סוכר וניל
2 אבקת אפייה
1/2 כוס שמן
1/2 כוס סוכר
1 כוס מים

למלית:
2 קופסאות ממרח תמרים
200 גרם אגוזי מלך קצוצים גס

לסירופ:
1 וחצי כוס מים
2 כוסות מים
1/2 לימון

לפיזור:
200 גרם קוקוס

אופן ההכנה:
1. מערבלים את החומרים הרטובים ואת הקמח בהדרגה ואת השאר עד לקבלת בצק רך וחלק.
2. מחלקים ל-5 כדורים, מרדדים לעובי של 1 ס"מ, קורצים עיגול בקוטר 24 ס"מ, מורחים ממרח תמרים, חותכים למשולשים כמו פיצה ומגלגלים.
3. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-15 דקות.
4. הכנת הסירופ: שמים בסיר קטן את הכל ומבשלים עד לקבלת סירופ מעט דביק.
5. טובלים את העוגיות ומגלגלים בקוקוס.

אפשר לשמור במקפיא אם רוצים.

בהצלחה
Jacqueline Fadel