עוגה עם אגוזים ושוקולד מריר כשרה לפסח_מתכון של אסיה גילעדוב

עוגה עם אגוזים ושוקולד מריר כשרה לפסח
מתכון של אסיה גילעדוב

מצרכים:
6 חלבונים L
חצי כוס סוכר (להקצפת החלבונים)
6 חלמונים
חצי כוס סוכר
כוס מיץ תפוזים טרי
חצי כוס שמן
חצי כוס קמח מצה טחון דק מאד
חצי כוס קמח תפוחי אדמה
שקית אבקת אפיה
חצי כוס אגוזים טחונים או קצוצים דק מאד
100 גרם שוקולד מריר

אופן ההכנה:
1. להקציף 6 חלבונים L עם חצי כוס סוכר ליציב אך לא נוקשה, שיהיה קל לקיפול.
2. לערבב 6 חלמונים, חצי כוס סוכר, כוס מיץ תפוזים טרי, חצי כוס שמן, חצי כוס קמח מצה טחון דק מאד, חצי כוס קמח תפוחי אדמה, שקית אבקת אפיה וחצי כוס אגוזים טחונים או קצוצים דק מאד.
3. להוסיף את קצף הביצים שלוש פעמים בצורת עטיפה (קיפול).
4. לצקת לתבנית מלבנית או 2 אינגליש קייק.
5. שתי אפשרויות: או לגרד דק שוקולד מריר 100 גרם, או לקשט מלמעלה עם טבעות קטנות של שוקולד מריר.
6. להכניס לתנור חם במצב טורבו בחום 180, בערך 40 דקות.

באהבה ממני אסיה גילעדוב