סלט סלק אדום

לדף הפייסבוק של תהילה גיל

סלט סלק אדום

הרבה פעמים רוצים להכין סלט סלק אדום אך זמן בישול הסלק ארוך מאוד. השיטה הבאה מקצרת הרבה את התהליך — זריז וטעים מאוד.

מצרכים:
כ-4 סלקים קלופים ושטופים
2 שיני שום
2 כפות חומץ
מלח, פלפל שחור, כמון
חצי כפית סוכר
3 כפות שמן
מעט מים

אופן ההכנה:
1. להעביר את הסלק במעבד מזון על פומפייה, לשים בסיר (גבוה, לא סוטאז').
2. להוסיף מים עד לכיסוי הסלק.
3. לבשל על אש בינונית (תלוי בכמות) ללא מכסה, לערבב מדי פעם.
4. לבדוק שהמים כמעט התאדו ואז להנמיך את האש.
5. להוסיף את שאר החומרים, לערבב, ולאחר 5 דקות זה מוכן.