מאפינס אפרסקים

2שמנת מתוקה 38%
4 ביצים
2 כפיות תמצית וניל
1כוס סוכר
3 כוסות קמח תופח
להקציף שמנת מתוקה למיספר דקות
להוסיף את הסוכר לעוד מספר דקות
להוסיף בהדרגה את שאר המצרכים
לקחת תבנית מאפינס ולשים סלסלות נייר
עם כף גלידה לשים מהעיסה בסלסלת נייר
הוספתי מעל העיסה אפרסקים חתוכים עם כף סילאן
180מעלות
כ40/50 דקות
כשהן מוכנות לפזר אבקת סוכר