לחמניות פרח_מתכון של צופית בן יוסף

לחמניות פרח

אפשר במילוי גבינות ואפשר בלי.

מצרכים:
6 כוסות קמח
כף וחצי שמרים
2 כוסות מים פושרים
כוס שמן
ביצה
2 כפות סוכר
כפית מלח

אופן ההכנה:
1. ללוש היטב 8 דקות.
2. מנוחה שעה להתפחה.
3. שוב לישה 5 דקות.
4. לקרוץ 12 כדורים שווים.
5. לרדד כל כדור לעלה דק.
6. לחתוך רצועות בחלק התחתון של עלה הבצק המרודד, לא עד הסוף.
7. לגלגל את הקצה הלא חתוך לנחש, ומעל להניח רצועה אחר רצועה.
8. לסובב לעיגול, להצמיד אחד אל השני ולהניח להתפחה בתבנית שקעים.
9. לשמן מעל ולפזר שומשום.
10. להשאיר 5 דקות להתפחה.
11. לאפות בחום 180 מעלות עד השחמה.