1 ק"ג קמח מנופה
3כפות סוכר
2כפות שמרים
כף מלח
כף שמן זית
3וחצי כוסות מים פושרים
בקערה מניחים את הקמח.סוכר.מים ומערבבים כמספר דקות
מכסים ומניחים למנוחה כחצי שעה
לאחר מכן להוסיף
שמרים.מלח.שמן

לערבב היטב כמספר דקות עד לקבלת בצק נעים למגע
משמנים קלות ומתפיחים כ40 דקות
מורידים את הבצק למשטח עבודה מקומח קלות
מחלקים לכדורים שווים
מניחים לתפיחה נוספת כ20 דקות
מרדדים כל כדור מניחים למנוחה של 10 דקות
ואופים בסיר גריל