כעכ בצורת בייגלה עם קצח

כעכ בצורת בייגלה עם קצח

מצרכים:
לבצק:
100 גרם חמאה רכה
4 כוסות קמח
כף שמרים
חצי כוס סוכר
חצי כף מלח
כף קצח
1 ביצה
3/4 כוס מים חמימים

לציפוי:
1 ביצה טרופה
שומשום

אופן ההכנה:
1. ללוש את הכל יחד. לשמן את הבצק ולשים בקערה, לכסות בניילון ומגבת ולהתפיח לשעה.
2. להכין צלוחית עם ביצה טרופה וצלוחית עם שומשום.
3. ליצור כדורים (20 גר'), לרדד כל כדור לצורת נקניק ולסגור קצוות, ולשים בתבנית על דף אפייה.
4. כשיש תבנית שלמה של כעכים, לוקחים כל כעך, טובלים בצלוחית הביצה ואז בצלוחית השומשום ומחזירים לתבנית.
5. לאפות ב-180 מעלות כ-20/30 דקות.

נ.ב
ישנה אפשרות נוספת: ליצור כדורים, להניח בתבנית, למרוח ביצה ולתנור — יצא כעך עגול.