בצק
1 קילו קמח.
1 אבקת אפיה.
2 חמאה מרגרינה או מחמאה.
כף מלח.
לערבב הטב .

להוסיף 2 כוסות מים. עד לבצק רך ונעים.

למילוי.
גבינה בולגרית .גבינה צפתית. 1 ביצה.
צרור עלה נענע שטוף וקצוץ קטן מאוד.
לערבב עד עיסה טובה.

אופן ההכנה.
לרדד בצק לקרוץ עיגולים עם כוס.למלות ולקפל ולהדק היטב.
למרוח ביצה מעל
לפזר שומשום ולאפות בחום 180 עד הזהבה.