אלפחורס

אלפחורס

מצרכים:
1 כוס קמח
2/3 כוס קורנפלור
כפית אבקת אפיה
שקית סוכר וניל
120 גרם מחמאה או חמאה (מעט רכה)
1/2 כוס אבקת סוכר
2 חלמונים

אופן ההכנה:
1. ללוש את כל המצרכים לבצק נעים.
2. לשים במקרר חצי שעה לפחות.
3. לרדד על משטח מעט מקומח, לקרוץ בצורות הרצויות.
4. לאפות ב-180 מעלות טורבו כ-8 דקות — שהעוגיות יישארו בהירות.
5. לקרר (זהירות, לא לגעת עד שמתקררות) ולמלא במה שאוהבים.

טיפ: מהכמות הזו אפשר להכין כמה סוגים (ראו בתמונות).