תבשיל קציצות בקר עם שומר וראש סלרי

תבשיל קציצות בקר עם שומר וראש סלרי

מצרכים:
לקציצות:
חצי קילו בשר טחון
תפוח אדמה
בצל
כוזברה
עלי סלרי

לתיבול הקציצות:
תבלין קציצות
כרכום
מרק פרווה או מלח
מעט שמן
פירורי לחם

לתבשיל:
בצל
כמה עלי סלרי
כרכום
פלפל
פפריקה
מרק פרווה
מים
ראש סלרי
שני שומר גדולים

אופן ההכנה:
1. לשים במג'ימיקס את תפוח האדמה, הבצל, הכוזברה ועלי הסלרי ולהוסיף לבשר.
2. לתבל בתבלין קציצות, כרכום, מרק פרווה או מלח, מעט שמן ופירורי לחם.
3. לקחת סיר רחב ולטגן בצל טוב, להוסיף כמה עלי סלרי.
4. לתבל בכרכום, פלפל, פפריקה ומרק פרווה.
5. להוסיף מים לפי הצורך. ברגע שמבעבע לכדרר את הקציצות ולשים בסיר.
6. לשים את ראש הסלרי — לנקות ולחתוך — ולשים בסיר.
7. לחתוך שני שומר גדולים על ארבע ולשים בסיר.
8. לטלטל, לבשל על אש קטנה ולעטר עם כוסברה.