שכבות טורטיה עם ביצים גבינות ועגבניות שרי במחבת_מתכון של יפה וקס-ברקו

שכבות טורטיה עם ביצים גבינות ועגבניות שרי במחבת

מצרכים:
2 ביצים
מלח
פלפל שחור
שמן (להתזה)
3 טורטיות
גבינה צהובה מגורדת
צפתית מפוררת
עגבניות שרי פרוסות

אופן ההכנה:
1. שוברים 2 ביצים לכוס, מוסיפים מלח ופלפל שחור ומקשקשים.
2. מחממים מחבת עם התזה של שמן ושמים טורטיה.
3. שופכים מהבלילה של הביצים מעל הטורטיה.
4. מפזרים גבינה צהובה מגורדת, צפתית מפוררת ומעל פרוסות עגבניות שרי.
5. מכסים בטורטיה שנייה והופכים כך שהטורטיה שהייתה בצד של המחבת היא עכשיו למעלה.
6. על הצד שהפכנו מפזרים שוב מהביצה, גבינות ועגבניות שרי.
7. שמים טורטיה שלישית, מחכים דקה ושוב הופכים כך שהטורטיה השלישית ששמנו עכשיו על המחבת.
8. לאחר שהצד התחתון מוכן, מוציאים לצלחת.

בתאבון…