ריפעת טעימות מאוד_מתכון של מילן וקנין

ריפעת טעימות מאוד

מצרכים:
חצי כוס שמן
3/4 כוס סוכר
2 ביצים
50 גר שומשום
2 כפות גרגרי אניס
1/4 כוס מים
חצי כפית מי זהר
קליפה מתפוז מגורדת
490 גר קמח
1 אבקת אפייה

אופן ההכנה:
1. בקערה שמים שמן, סוכר, ביצים, שומשום, אניס, מים, מי זהר, קליפת תפוז ומלח.
2. מוסיפים קמח ואבקת אפייה, מערבבים עד שמתקבל בצק רך. לשים כמה דקות עד שהוא נעים לעבודה.
3. מכסים במגבת ונותנים לנוח במשך שעה.
4. מחלקים ל-3 חלקים. כל חלק מרדדים עם קצת קמח לעובי כ-1/2 ס"מ.
5. בעזרת גלגלת מחוררים בצק וחותכים עוגיות למרובעים או עיגולים.
6. מחממים תנור ל-160 מעלות ואופים במשך 15-20 דק.
7. מצננים ושומרים בצנצנת.

בתאבון.