רייף…מציות מרוקאיות

לדף הפייסבוק של תהילה גיל

רייף… מציות מרוקאיות

מצרכים:
1 כוס שמן
1 כוס סוכר
1.5 מים או מיץ תפוזים
2 אבקת אפייה (או קמח תופח)
1/2 כוס סומסום
1/2 כוס קוקוס
2 וניל
2 כפות זרעי אניס
900 גר' קמח רגיל (אם דביק להוסיף עד לקבלת בצק אחיד)

אופן ההכנה:
1. ללוש עד לקבלת בצק אחיד.
2. לחלק ל-5 כדורים, כל כדור לרדד דק על נייר אפייה, בערך על רוב הדף.
3. לחתוך בגלגלת או סכין לריבועים/מלבנים (לא חייב סימטרי).
4. לאפות בחום של 170 מעלות, חשוב מאוד על טורבו – זה עושה את המציות קרספיות.

זה נשמר היטב.