ריבת תפוזים

ריבת תפוזים

מצרכים:
5 תפוזים עם קליפה עבה
4 וחצי כוסות מים
חצי קילו סוכר

אופן ההכנה:
1. לקחת 5 תפוזים עם קליפה עבה, לגרד אותם מעט ולשמור את הקליפה.
2. להרתיח את התפוזים פעם אחת, לשפוך את המים, ולעשות זאת שוב.
3. לאחר הפעם השנייה לסנן ולקרר.
4. לקטום את התפוזים בצידיהם ולפרוס ל-6.
5. בסיר לשים 4 וחצי כוסות מים וחצי קילו סוכר, ולבשל כרבע שעה.
6. לאחר מכן לשים את התפוזים ולבשל למשך שעה וחצי על אש קטנה.

סבתא שלי הייתה קולה שומשום או אגוזים ומערבבת עם הריבה.