רולדת שוקולד עם קצפת ותותים

מצרכים:
4 בצים מופרדות
חצי כוס סוכר + 2 שקיות סוכר וניל
רבע כוס קקאו + 2 כפות גדושות קורנפלור
2 כפות שמן
לציפוי שוקולד:
שוקולד
שמנת מתוקה
אופן ההכנה:
1. להקציף חלבונים עים הסוכר לקצף לבן. להוסיף את החלמונים עים השמן ולהקציף לקציפה תפוח. ובאטיות ידנית להוסיף את הקקאו וקורנפלור בצורת קיפול.
2. לשמן תבנית תנור עים נייר אפיה. ולאפות בחום 180 כ-10 דקות.
3. לקרר ולהפוך על נייר אפיה נקי. ולהוציא את הנייר. למרוח קצפת ולגלגל. לצפות מעל שוקולד או עיטור אחר. ולקשט בתותים.
ציפוי שוקולד:
להמיס שוקולד עים שמנת מתוקה במקרוגל. ולערבב.