רולדת לוטוס

רולדת לוטוס

מצרכים:
לרולדה:
4 ביצים
חצי כוס סוכר
כפית תמצית וניל
3/4 כוס קמח תופח
קורט מלח
2 כפות שמן

לקרם ולציפוי:
שמנת מתוקה
חצי חבילה ממרח לוטוס קראנץ'
ממרח לוטוס רגיל
שוקולד מריר

אופן ההכנה:
1. להקציף את הביצים (שלמות!!) עם הסוכר והווניל בערך 8 דקות, ואז לקפל את שאר הרכיבים.
2. לשמן נייר אפייה בתבנית של התנור, לאפות ב-180° ל-8 דקות.
3. ישר כשיוצא מהתנור להפוך את הרולדה, להוריד את נייר האפייה ולגלגל. להניח להתקרר.
4. להכין את הקרם: להקציף שמנת מתוקה ולהוסיף חצי חבילה של ממרח לוטוס קראנץ'.
5. למרוח את הקרם על הרולדה ולגלגל.
6. מעל למרוח ממרח לוטוס רגיל שחיממנו במיקרוגל.
7. לזלף מעל שוקולד מריר (לשים שורה של השוקולד בתוך שקית אוכל, להניח בכוס עם מים רותחים, וכשהשוקולד נמס לחורר 3 חורים עם קיסם ולזלף).