קרואסונים במילוי תפוחים_מתכון של ברכה זולינג

קרואסונים במילוי תפוחים

מצרכים:
למילוי:
2 תפוחי עץ חמוצים או מתוקים קלופים וחתוכים
סוכר כף גדושה חום או לבן
1/2 כפית קינמון
מיץ לימון כף עד שתי כפות
אגוזים טחונים 2 כפות

לבצק:
בצק עלים
חמאה מומסת
מעט קינמון
אבקת סוכר

אופן ההכנה:
1. אפשר להכפיל כמויות ומתיקות כל אחת לפי טעמה (אני הכנתי כמות קטנה).
2. את כל חומרי המילוי לערבב בקערה היטב.
3. בצק עלים — למרוח שכבה דקה של חמאה מומסת, לחתוך למשולשים שיתאימו לגודל של התפוח.
4. לפזר מעט קינמון על הבצק.
5. לסדר על כל משולש תפוח עם התערובת, לגלגל מהצד הרחב בדיוק כמו רוגלך.
6. לפזר מעל אבקת סוכר.
7. לתנור 180 מעלות, 10-12 דקות, עד שמקבל צבע זהוב.
8. כשמתקרר מעט, לפזר אבקת סוכר.

ברכה זולינג