קוסקוס בפחות מחצי שעה

קוסקוס בפחות מחצי שעה – גילה כהן אבני
(לא רשמתי ממי לקחתי את המתכון המדהים הזה, סליחה)

מצרכים:
3 כוסות סולת
2 כפיות מלח
1/2 כוס שמן קנולה
4 כוסות מים פושרים (מוסיפים כוס בכל פעם)

אופן ההכנה:
1. מכניסים לקערה עם מכסה תואם המתאימה למיקרו את הסולת והמלח ומערבבים.
2. יוצרים גומה, שלתוכה שופכים 1/2 כוס שמן קנולה (לא מערבבים). מכניסים למיקרו ל-3 דקות, מוציאים ומערבבים בעזרת מזלג כשהסולת חם.
3. שופכים כוס מים פושרים מסביב לסולת, על דפנות הקערה (לא מערבבים), ומכניסים למיקרו ל-3 דקות נוספות. שוב מפוררים בעזרת מזלג כשהסולת חם.
4. חוזרים על הפעולה עוד 3 פעמים נוספות עם המים (שופכים סה"כ 4 כוסות מים).
5. עתה מקררים מעט (כן כן… לא שורפים את הידיים) ומעבירים דרך נפת הקוסקוס, כשהמסננת מונחת על קערה גדולה/מגש מתאים, הפתח כלפי מטה (נוח יותר, תנסו), ומעבירים דרכה את הקוסקוס בעזרת כף היד.

הקוסקוס יוצא רך מאוד ואוורירי, ממש אורגינל, לא להאמין.