צ'יפס וגמבה ברוטב שמנת וגבינת פרמזן

מצרכים הדרושים
2 תפו"א חתוכים ומטוגנים לצ'יפס
1 גמבה חתוך לרצועות

לרוטב
1 שמנת לבישול
1 כף חמאה
1 כפית שום כתוש
1 כף אבקת בצל
1/2 כפיל פלפל שחור גרוס
1/3כוס חלב
2 כפות גבינת פרמזן מגורדת

אופן ההכנה
1) שמים את הצ'יפס בצלחת
2) מטגנים את הרצועות גמבה ושמים על נייר סופג ומניחים על התפו"א.

הכנת הרוטב
1) בסיר קטן מטגנים את השום יחד עם החמאה אבל בזהירות לא לשרוף, שופכים את השמנת והחלב ואת שאר הדברים ומבשלים עד לקבלת רוטב סמיך מעט ,מכבים את הגז מכניסים את הגבינת פרמזן , מערבבים, שופכים על הכל
ומגישים ימי ימי