פריטטה

פריטטה

מצרכים:
2-3 בצלים קצוצים דק
1 תפוח אדמה ובטטה חתוכים לקוביות קטנות
1 קופסת פטריות שמפיניון
6-7 ביצים שלמות
כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
כף פטרוזיליה יבשה
כפית מרק בצל
פפריקה מתוקה

אופן ההכנה:
1. מטגנים 2-3 בצלים קצוצים דק.
2. מוסיפים 1 תפוח אדמה ובטטה חתוכים לקוביות קטנות.
3. לאחר האידוי מוסיפים קופסת פטריות שמפיניון ומערבבים עד להתאדות הנוזלים.
4. מוסיפים 6-7 ביצים שלמות, כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור, כף פטרוזיליה יבשה וכפית מרק בצל ומבשלים עוד כמה דקות.
5. ניתן גם לטרוף את הביצים לפני שמוסיפים לתערובת.
6. מבשלים עוד כמה דקות, מוסיפים מעט פפריקה מתוקה ומכסים את המחבת.