פלפל חריף ממולא בשר_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה

פלפל חריף ממולא בשר
על מצע בצק פילאס, לאוהבי החריף.

מצרכים:
5 פלפלים חריפים ישרים
רבע קילו בשר
כפית תבלין שווארמה
חצי כפית מלח
רבע כוס פטרוזיליה
בצל קטן
2 כפות שמן
רבע כפית פלפל שחור
בצק פילאס

אופן ההכנה:
1. לחתוך את הפלפלים לחצי, לשים במי מלח 20 דקות, לרוקן את הפנים ולסנן.
2. למילוי: לקצץ פטרוזיליה, לערבב עם הבשר הטחון, לתבל ולתת לנוח כדי לספוג את הטעמים.
3. למלא את הפלפלים.
4. לשטח בצק פילאס בתבנית, להניח את הפלפלים ברווחים ולחתוך למלבנים.
5. לאפות על חום 180 מעלות 30 דקות.

רוז טעים במטבח אוחנה