פיתות של בית בדיוק כמו מאפיה_אורלי סמרה

פיתות של בית בדיוק כמו מאפיה

מצרכים:
ק"ג קמח
2 כפות שמרים
1/4 כוס שמן זית
כף מלח
בערך חצי ליטר מים חמימים (לשפוך בהדרגה)

אופן ההכנה:
1. לשים במשך 7 דקות במעבד או בידיים. הבצק צריך להיות טיפה קשה יותר מבצק שמרים רגיל.
2. מתפיחים שעה.
3. מורידים אויר מהבצק, יוצרים 15 כדורים ומכסים במגבת.
4. חשוב להתחיל עם הכדור הראשון שהכנו!
5. מחממים סיר גריל, את החלק התחתון על הגז, על אש נמוכה (כיריים חשמלי – על 6).
6. מרדדים כדור לפיתה, מכניסים לסיר (שימו לב, זה הולך מהר), חצי דקה, ומוציאים בזהירות על תבנית אפיה.
7. נהנים מפיתה חמה וטעימה. כל התהליך 10 דקות.