פחזניות במילוי קרם וניל

פחזניות במילוי קרם וניל

מצרכים:
לבצק:
שתי כוסות מים
כוס שמן
קורט מלח
שתי כוסות קמח תופח מאליו
4 ביצים

למילוי:
אינסטנט פודינג וניל צרפתי
שמנת מתוקה
כוס חלב
לאבק: אבקת סוכר

אופן ההכנה:
1. בסיר על הגז שתי כוסות מים, כוס שמן וקורט מלח, להרתיח עד שיש בועות.
2. להוריד מהאש, להוסיף שתי כוסות קמח תופח מאליו ולערבב.
3. להעביר את הבצק לקערת מיקסר עם וו גיטרה, לערבב שתי דקות ואז בהדרגה להוסיף 4 ביצים.
4. להכניס לשקית זילוף ולזלף את הפחזניות.
5. לאפות בחום של 190 עד הזהבה, לצנן.
6. להקציף אינסטנט פודינג וניל צרפתי, שמנת מתוקה וכוס חלב.
7. למלא את הפחזניות.
8. לאבק באבקת סוכר.

מתכון של איילה בן אהרון.
בהצלחה מנורית יונה