עלי גפן במילוי בשר ואורז_מתכון של ליאת קאדר

עלי גפן במילוי בשר ואורז — מעדן מלכים.

מצרכים:
עלי גפן חלוטים
למילוי:
½ ק"ג בשר טחון
1 כוס אורז בסמטי
2 עגבניות אדומות מגוררות
5 כפות שבבי בצל מטוגן
צרור פטרוזיליה קצוצה
כפית פפריקה אדומה, כפית פלפל מקאלף, מלח, מעט אבקת מרק
1 לימון סחוט, ⅓ כפית סוכר, 2–3 כפות שמן
לבישול: 3–4 כפות גדושות רסק עגבניות, מים רותחים

אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל חומרי המילוי.
2. מניחים מעט מהמילוי בקצה כל עלה, מקפלים צדדים ומגלגלים.
3. מסדרים בסיר, מוסיפים רסק עגבניות ומים רותחים עד כיסוי.
4. מבשלים על אש נמוכה מכוסה (עם צלחת חסינה מעל) עד שמוכן.

בתיאבון!