עוף ואורז בתנור

עוף ואורז בתנור
פשוט טעים בטירוף, והריח שמתפשט בבית — תענוג.

מצרכים:
5-6 חלקי עוף

למרינדה:
חצי כוס רוטב סויה
חצי כוס צ'ילי מתוק
פפריקה מעושנת
פפריקה מתוקה
פלפל שחור
מלח (בזהירות)

לתבשיל:
חבילת פטריות טריות קצוצות
בצל
2 וחצי כוסות אורז
3 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה:
1. משרים את 5-6 חלקי העוף במרינדה של חצי כוס רוטב סויה, חצי כוס צ'ילי מתוק, פפריקה מעושנת, פפריקה מתוקה, פלפל שחור ומלח (בזהירות).
2. מטגנים במחבת את הפטריות הטריות הקצוצות עם הבצל, כעשר דקות.
3. שוטפים 2 וחצי כוסות אורז ומסננים.
4. לוקחים תבנית עמוקה, ומניחים בתחתיתה את הפטריות עם הבצל.
5. מעל מניחים את האורז, ומעל האורז מניחים את העוף.
6. מוסיפים לרוטב המרינדה שנשאר 3 כוסות מים רותחים, ושופכים על הכל.
7. מכסים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, כשעתיים.
8. מסירים את הכיסוי ומשזפים עוד רבע שעה.

טעים טעים, ללקק את האצבעות. בהצלחה!

מבחר מאפים ותבשילים – להזמנות: כנסו ל: המטבח של מרוש׳קה