עוגת תופין של פעם _מתכון של שפית מעיין מדמון ע"י נורית יונה

עוגת טורט (תופין) מדהימה

מתכון נוסטלגי של חברתי היקרה מעיין מדמון.

מצרכים:
6 חלבונים
כוס סוכר (אפשר חצי כוס)
חלמונים
כוס שמן
כוס שוקולית
כוס קמח
אבקת אפייה

אופן ההכנה:
1. במיקסר מקציפים 6 חלבונים וכוס סוכר לקצף יציב (אפשר חצי כוס).
2. להנמיך מהירות ולהוסיף חלמונים וכוס שמן.
3. להוסיף כוס שוקולית, כוס קמח ואבקת אפייה. לערבב בתנועות עטיפה.
4. לאפות בחום של 170.

בהצלחה מנורית יונה